SLOW TATRY Boutique Resort
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Slowfood

Unsere Küche verwendet lokale und polnische Zutaten. Wir lassen uns von der Tradition inspirieren, servieren sie aber in modernen, originellen Kombinationen. Unser Essen ist nahrhaft und basiert auf großen Mengen saisonalem Gemüse. Wir bereiten sie vor Ort zu und nutzen lokale Lieferanten. Die Forelle kommt von Sitarz, Gemüse und Eier von der Firma „Pan Warzywko“, ausgewählte Käsesorten von einer nahegelegenen Schäferhütte. Uns liegen die Natur und unsere Gäste am Herzen, deshalb bereiten wir auch vegetarische und vegane Gerichte zu.

Spezialitätenkaffee

Wir lieben guten, hochwertigen Kaffee. Wir verwöhnen Sie mit Kaffee von hoher Qualität. Wir verwenden Bohnen der polnischen Kaffeerösterei Hard Beans, eine Mischung aus Peru und Guatemala. Wenn Sie es genauso lieben wie wir, können Sie die Bohnen in unserem Concept Store kaufen.

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Weinauswahl

Wir haben die Weinkarte so ausgewählt, dass jeder etwas für sich findet. Neben qualitativ hochwertigen Klassikern finden Sie interessante Vorschläge mit langer Geschichte. Wir sind stolz darauf, dass wir auch Weine aus Polen und Naturweine haben, darunter auch überraschende Weine wie Orangenwein oder rosa Sekt anbieten.

Cocktails

Wir haben für Sie ein Menü mit originellen Cocktails und Klassikern zusammengestellt. Hier können Sie erstklassigen Alkohol von polnischen Handwerksherstellern probieren, z. B. Youra Spirits-Tinkturen, Jonston-Gin und Dragma-Wermut. Da wir diese Art des Feierns unterstützen, haben wir auch eine große Auswahl an 0%-Cocktails.

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Außergewöhnliches Frühstück

Wir wussten von Anfang an, dass wir einzigartige Frühstücke servieren wollten. Täglich bereiten wir ein rustikales Buffet vor, bei dem Sie hausgemachte Aufstriche, hochwertige Käse- und Wurstwaren, frisches Gemüse, Fischsalat, Joghurts und Smoothies finden. Wir servieren auch vegane Produkte. Wir servieren warme Gerichte in Form einzigartiger Frühstücksteller. Neben einfachen Gerichten wie Rührei und Pfannkuchen können Sie auch nahrhaftes Shakshuka, Moskola mit Zusätzen oder veganes Tofu-Rührei probieren. Dazu natürlich unseren speziellen Kaffee und losen Tee aus der Region.

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Bistro

Unser Lokal ist eine Kombination aus einem hochwertigen Café, einer Bar mit ausgesuchten Alkoholgetränken und einem Restaurant mit der Idee des Slow Food. Deshalb haben wir uns Bistro genannt. Darüber hinaus möchten wir, dass sich bei uns jeder wohlfühlt. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie uns direkt nach einer Bergtour mit Hund, Kind oder Freunden besuchen. Bei uns findet jeder einen Ort für seine Feier.

„Dieser Ort ist magisch. Ruhe, Schönheit, Service so nett, dass man sich wirklich wie ein gewünschter Gast und nicht wie ein Kunde fühlt. Und der Kaffee... großartig... und diese Pilzkekse. "Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.“

„Alles war perfekt und auf einem sehr hohen Niveau. Angefangen bei der Atmosphäre drinnen und draußen, exzellenter Service, nicht selbstverständliche, aber auf die Tradition verweisende, köstliche Geschmackskompositionen. Interessante Auswahl an vegetarischen Gerichten. Ein brillanter Ort, erschwinglich für Zakopane, und die gebotene Qualität ist in einer ganz anderen Liga. Schade, dass ich ihm nicht mehr als 5* geben kann. Liebe Damen, HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH, vom ersten Moment an kann ich spüren, dass Sie einen Ort schaffen und mit Leidenschaft und Geschmack kochen. Es hat sehr gut geschmeckt. "Ich komme wieder!"

„Ich danke Ihnen einfach. Ich hatte einen harten Tag. Als ich Kaffee bekam, war es eine Spezialität aus einer polnischen Rösterei. Ich wusste bereits, dass dies kein gewöhnlicher Ort sein würde. Die Größe des Anhangs. Na ja, nicht klein :) lecker. Moskol macht einen Job mit dem Hering. Und dieser Bärlauch. Lecker. Käsekuchen. Mit Sanddorn. Verbeugungen. Aber zurück zum Kaffee: Es gibt zwei Orte in Zakopane, wo ich Kaffee und einen Ort, an dem man ihn trinken kann, wärmstens empfehlen kann. Jetzt seid ihr es auch. Vielen Dank dafür. :):) und ich werde wieder hierher kommen.“

Feiern Sie im langsamen Stil