PL
SLOW TATRY Boutique Resort
plant

Slow food

Nasza kuchnia wykorzystuje to, co lokalne i polskie. Inspirujemy się tradycją, ale podajemy ją w nowoczesnych, oryginalnych połączeniach. Nasze jedzenie jest odżywcze, opierające się na dużej ilości warzyw sezonowych. Przygotowujemy je na miejscu i korzystamy z lokalnych dostawców. Pstrąg pochodzi od Sitarza, warzywa i jajka od "Pana Warzywko", wybrane sery z pobliskiej bacówki. Dbamy o naturę i naszych gości, więc przygotowujemy również dania wegetariańskie i wegańskie.

speciality coffee

Kochamy dobrą, jakościową kawę. Ugościmy Cię kawą jakości speciality. Używamy ziaren z polskiej palarni kawy Hard Beans, mieszanki Peru i Gwatemali. Gdy pokochasz ją tak jak my, możesz kupić ziarna w naszym concept store

plant

selekcja win

Kartę win dobraliśmy tak, aby każdy znalazł w niej coś dla siebie. Oprócz dobrej jakości klasyków znajdziesz ciekawe propozycje z długą historią. Jesteśmy dumni, że posiadamy również wina z Polski i wina naturalne, również te bardziej zaskakujące, jak wino pomarańczowe lub musujące różowe.

koktajle

Przygotowaliśmy dla Ciebie kartę autorskich koktajli oraz klasyków. U nas spróbujesz alkoholu klasy premium polskich, rzemieślniczych producentów np. nalewek Youra Spirits, ginu Jonston, Wermutu Dragma. Mamy również duży wybór koktajli 0%, bo wspieramy ten sposób celebracji.

plant

Wyjątkowe śniadania

Od początku wiedzieliśmy, że chcemy serwować śniadania wyjątkowe. Codziennie przygotowujemy rustykalny bufet, w którym znajdziesz domowe pasty, wysokiej jakości sery i wędliny, świeże warzywa, sałatkę z rybą, jogurty i smoothie. Serwujemy również produkty wegańskie. Ciepłe dania podajemy w formie wyjątkowych talerzyków śniadaniowych. Oprócz podstawowych dań jak np. jajecznica i naleśniki, możesz spróbować odżywczej szakszuki, moskola z dodatkami lub wegańskiej tofucznicy. Do tego oczywiście nasza kawa speciality i sypana lokalna herbata.

plant
plant

Bistro

Nasze miejsce jest połączeniem wysokiej jakości kawiarni, baru z wyselekcjonowanymi alkoholami oraz restauracji z ideą slow food. Dlatego nazwaliśmy się Bistro. Dodatkowo chcemy, aby każdy czuł się u nas swobodnie. Nieważne, czy odwiedzasz nas bezpośrednio po górskiej wyprawie, z pieskiem, dzieckiem, przyjaciółmi. Każdy znajdzie u nas miejsce swojej celebracji.

"To miejsce jest magiczne. Spokój, piękno, obsługa tak miła że czujesz się naprawdę jak chciany gość a nie klient. No i kawa... mistrzostwo...a do tego te grzybko-ciasteczka. Na pewno wrócimy nie raz."

"Wszystko doskonale i na bardzo wysokim poziomie. Zaczynajac od klimatu wewnątrz i na zewnątrz, doskonała obsługę, nieoczywiste, ale nawiązujące do tradycji, przepyszne kompozycje smakowe. Interesujący wybór dań wege. Miejsce genialne i jak na Zakopane cenowo przystępne, a z oferowaną jakością - to zupełnie inna liga. Szkoda, że nie mogę dać więcej niż 5*. Drogie Panie GRATULUJĘ , od pierwszej chwili czuć, że tworzycie miejsce i gotujecie z pasją i smakiem. Było przepysznie. Będę wracać!"

"Po prostu dziękuję. Mając ciężki dzień. Kiedy dostałem kawę, speciality polskiej palarni. Już wiedziałem, że to nie będzie zwykłe miejsce. Wielkość przystawki. No nie małe :) pyszne. Moskol robi robotę ze śledziem. I ten czosnek niedźwiedzi. Mniam. Serniczek. Z rokitnikiem. Ukłony. Ale wracając do kawy, są dwa miejsca w Zakopanem gdzie z czystym sercem będę polecał kawę i miejsce by ją wypić. Teraz jesteście też i wy. Dziękuję za to. :):) i jeszcze tu wrócę."

celebruj w stylu slow